烏雞海帶湯的做法

烏雞海帶湯是一道美味健康的湯品，具有補益腎陽、滋補養生的功效。下面是烏雞海帶湯的做法：

所需材料：
1. 烏雞1只
2. 海帶適量
3. 薑片適量
4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 胡椒粉適量

步驟：
1. 將烏雞洗淨，切塊，放入沸水中焯水煮約5分鐘，去血水，用清水沖洗乾淨備用。
2. 將海帶用清水泡發，泡軟後切塊備用。
3. 鍋中倒入適量清水，放入烏雞塊和薑片，加入適量料酒，大火煮開後轉小火燉煮約1個小時，燉至烏雞肉爛熟、湯呈乳白色。
4. 加入海帶塊，繼續燉煮15分鐘，使海帶入味。
5. 最後，根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

烏雞海帶湯熬製時間較長，但湯汁鮮美濃郁，滋補效果好。可以作為家庭日常飲食中的營養美味菜品。