榨菜炒牛肉如何做 榨菜炒牛肉怎麼做

1、材料：牛肉適量、榨菜一包、薑片適量、糖少許、料酒少許、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、油適量。

2、將牛肉洗淨，切薄片。

3、依次將糖、料酒、鹽、生抽、澱粉、油加入牛肉裏拌勻，靜置。

4、熱鍋熱油，中高火爆香薑片後放入牛肉，迅速攤開。

5、看到牛肉一面變色之後，倒入榨菜，迅速翻炒，直至牛肉完全變色即可。