1、酸青菜洗淨瀝乾,切碎。
2、蒜瓣切小片,幹辣椒小葱切段。
3、下植物油豬油混合化開後下幹辣椒蒜瓣炒香。
4、倒入酸菜煸炒,加少許鹽調味。
5、倒入豆米翻炒至香味融合後倒入豆湯。
6、大火燒開轉小火燴煮5分鐘,出鍋前撒胡椒粉。
7、裝盤,撒上一些葱段即可食用。