醃大的精選

1、白蘿蔔，辣椒，花椒，鹽，葱薑蒜，洋葱。2、選擇這種新鮮的白蘿蔔，洗淨，切成圓滾狀。3、鹽，辣椒，洋葱，葱薑蒜，味精適量備用。4、鍋中加水適量，將水煮開，然後我們向其中加鹽適量，再煮1分鐘左右。5、待水...

1、用料：鮮芥菜疙瘩1000克、鹽50克、白糖80克、蘋果1/4個、梨1/4個、白醋50克、蒜50克、辣椒油60克（油和辣椒麪比例1：1）、味精1勺、韓國味淋1勺。2、芥菜疙瘩洗淨擦乾，去皮切成/或擦成細絲...

1、大蒜頭的醃製方法並不複雜，平時需要準備新鮮的，大蒜頭一千克，食用鹽一百克，醋一百克，紅糖適量，五香粉適量準備一些。2、把準備好的大蒜剝掉外層的老皮，並去掉它的鬚根，然後用清水洗淨，再把表...

1、藕去皮，洗淨；2、藕切片；3、燒水焯一下藕片，時間要好，保持藕片的脆度即可；4、焯好的藕片放入涼白開中；5、野山椒一袋，因為這個湯汁很多，不用再加醃和白醋了；6、把藕片和野山椒拌勻，蓋上蓋子，醃上...

1、蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。2、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，一定要留有兩層外皮，放到盆裏，用水泡一下。3、泡好的大蒜撈出來，放到篦子上，控幹...

1、主料：大對蝦250g，輔料：糖適量、鹽適量、白酒適量、醋適量、老抽適量、胡椒粉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、大對蝦洗淨，準備好調料，把對蝦...

1、準備食材：大蒜200克、白糖800克、醋3000克、食鹽200克。2、首先將大蒜的表面比較老的外皮都剝乾淨，留下最裏面的一兩層皮，再準備一碗清水並往其中倒入食鹽攪拌均勻，然後把大蒜放入其中...

1、大頭菜買回來,放在陽台上曬蔫,用手捏起來軟軟的就可以製作了，曬一個星期左右的,放在大盆裏,用塑料刷子,就着水刷洗乾淨後,晾乾水份。切成粗絲好,放入食鹽100g,翻拌均勻,用乾淨的土壇...

1、大蘿蔔半根切成片狀。找一大盛具,在盛具底鋪上一層蘿蔔片,撒上幾克鹽.撒好鹽後蓋上兩層蘿蔔片,再均勻的撒上鹽,再蓋上兩層蘿蔔片,反覆將所有的做好。2、將所有的蓋好後靜置15分鐘。...

1、蒜頭4000g、醋2000g、鹽100g、白糖750g、紅糖750g。2、方法：選用新鮮的蒜頭，紫皮的最好；先剝掉最外面的一層髒的皮。3、用刀削去頭部，剪掉尾部；繼續剝皮，直到出現蒜瓣即可；準備好所有醃製...

1、蒜40頭、醬油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克。2、新鮮的大蒜剝去外邊的那層皮，根部用刀削一下。3、處理好的大蒜，一定要留有兩層外皮，我用了40頭，大概是6斤左...

1、主料：豬腸頭一條、蘿蔔醃菜（薑絲）適量；調味料：辣椒醬、白糖、白醋、醬油、蒜油和生粉各適量。2、豬腸頭一條，清洗乾淨（去掉油脂，用鹽和生粉抓洗），放開水鍋中（放兩片生薑、一個大料和少許黃酒）焯...

1、將準備好的牛肉切手指粗細，不要太小，烤乾水分會嚴重縮小。2、放鹽，老抽，料酒，姜，辣椒粉，孜然粉，生薑粉，花椒粉，孜然粒醃製。3、鋪錫紙擺盤，1斤牛肉，擺了一盤半，縮水後能放一盤。4、180度預熱10分...

1、把大蒜的瓣洗乾淨，剝的時候可以留下一層衣，然後加入鹽。2、用鹽醃12小時，將醃出來的鹽水倒掉。3、把老抽、糖、醋燒開後冷卻。4、把醃過的大蒜的瓣加入至乾淨的容器裏。5、倒入冷卻後...

1、大蒜剝掉外皮掰成瓣，每瓣上的內皮不要剝掉，用清水浸泡兩個小時。2、用適量的鹽，先把大蒜瓣醃製三四個小時，洗乾淨容器，倒入醋燒開加入糖，熬製糖熔化，關火讓糖醋水冷卻裝在容器上。3、大蒜...

1、食材：大蒜杆、紅辣椒、精鹽、大料、花椒粒、食用油、水、醬油、香醋、冰糖、蠔油、高度白酒、姜。2、首先把大蒜杆洗乾淨平鋪在案板上晾乾水分，大約20分鐘左右，去掉頭尾切成4到5釐米的...

1、準備好新鮮的成熟的大蒜和醬油、花椒、大料、食用鹽等調料，然後在鍋內倒入適量的水，將醬油、花椒、大料和鹽放進去，用大火熬成濃汁，之後讓其自然涼透；2、將大蒜裝入容器內（玻璃罐或陶罐均...

1、蒜頭的糖醋醃製方法蒜頭是平時常用的食材，很多食物中添加蒜頭，可以使味道更佳，其實蒜頭還可以醃製的，味道十分不錯，可以用糖醋的方法醃製蒜頭，首先需要準備材料，需要準備好蒜頭、糖、醋、...

1、用料：大葱2根、紅辣椒1根、鹽一勺、醬油一勺。2、大葱用清水清洗乾淨，紅辣椒同樣用清水清洗乾淨。3、把大葱切成小段，紅辣椒切成末。4、把切成小段的大葱和切成末的紅辣椒放在乾淨無水...

1、大蒜八顆，我自己種在陽台上的，還不錯吧！2、大蒜頭切成細絲，蒜葉切成小片。3、準備一些辣椒粉，依個人口味，我喜歡吃辣一些的。4、鍋內加油，油要稍多點。燒熱，一定要加熱到冒青煙，倒入到辣椒粉...

1、温度在10到-15°之間，可以保存十天。2、臘八蒜是用醋醃製的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農曆十二月初八(臘月初八，臘八節)進行醃製，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的用醋醃的蒜...

1、選用新鮮的蒜頭，紫皮的最好；2、先剝掉最外面的一層髒的皮；3、用刀削去頭部，剪掉尾部；4、繼續剝皮，直到出現蒜瓣即可；5、準備好所有醃製的材料；6、把醃製材料全部倒入鍋中煮開，糖融化即可。不...

1、首先，將牛肉切成大塊兒，沖洗浸泡兩個小時。2、接着在大容器中放入牛肉，再放入鹽、花椒、姜、葱、料酒、生抽和醬油進行醃製攪拌，醃製24個小時。3、然後製作滷料包，將八角、桂皮、草果、...

1、醃製大蒜可以只放鹽。2、用鹽醃製大蒜之前先把大蒜去皮剝根，蒜瓣放入盆中用涼水浸泡10分鐘。把醋倒進碗裏，白糖和鹽放入盤中備用。泡好大蒜去皮加鹽醃製1天，大蒜被醃製到縮水即可。倒...

1、把準備好的大蒜去掉外層的老皮，削掉根部，再剪掉它的莖，然後放入到清水中去浸泡，浸泡時要每天換水兩次，浸泡時間應該在二到三天左右。2、把泡好的大蒜取出以後去掉水分加入食用鹽醃製，醃製...