1、準備好黃花魚一條。
2、魚洗淨去頭去尾,劃兩刀,放到盤子裏。(頭尾也可不去)
3、姜切絲、葱白切段。
4、魚洗淨去頭去尾,劃兩刀,放到盤子裏。(頭尾也可不去)
5、將醃好的魚放進鍋內。
6、加蓋大火蒸15分鐘即可。