1、牛肉用生抽、老抽、蠔油、澱粉、食用油,醃製10分鐘。
2、油鍋燒熱,倒入大蒜煸香,然後加入火腿腸絲,翻炒出香味。
3、然後加入金針菇、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉,倒入清水,蓋上鍋蓋,大火煮開。
4、煮開後,放入牛肉、青椒、紅椒,蓋上鍋蓋大火燜2分鐘,然後就可以美美地享用啦。