牛肉餃子什麼餡最好吃 簡單滑嫩鮮味十足

1、食材：麪粉200g，牛肉適量，胡蘿蔔適量，香菇適量，土豆適量，橄欖油適量，鹽適量，生抽適量。

2、方法：

（1）200克麪粉和成面，醒5分鐘後揉一揉在醒30分鐘，在擀成薄薄的餃子皮。

（2）牛肉加少許檸檬汁絞成肉餡，胡蘿蔔磨成蓉。土豆磨成蓉，要把水擠幹。香菇泡半小時然後擠幹水分切碎。

（3）食材放一起，加入少許鹽，橄欖油，生抽少許。順時針攪動。

（4）包成餃子。

（5）鍋裏注入高湯，這是我燉的骨頭湯，因為加了陳皮山楂所以顏色偏黃。

（6）煮熟撈起晾涼，就可以吃啦。