1、準備適量豬肉餡,打上一個母雞蛋。
2、再加上適量的温水,順時針攪拌上勁兒。
3、再加上適量鹽、雞精和一小勺十三香。
4、再加上提前切好的小葱花和生薑末。
5、再放上提前焯好水剁碎的小白菜,淋上適量食用油。
6、把混合好的食材攪拌均勻,放入冰箱冷藏半小時即可。餃子餡就做好了。