熗拌芹菜葉的做法

熗拌芹菜葉是一道非常簡單且健康的菜品，下面是具體的做法：

所需材料：
- 芹菜葉：適量
- 蒜蓉：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白芝麻：適量（可選）

步驟：
1. 將芹菜葉洗淨，控水後切成碎片備用。
2. 鍋中燒開適量的水，加入少許鹽。
3. 將切好的芹菜葉放入沸水中焯水，焯水時間不宜過長，大約30秒至1分鐘。
4. 焯水後將芹菜葉撈出，用冷水沖洗一下，確保芹菜葉保持脆嫩的口感。
5. 鍋中加入適量食用油，放入蒜蓉煸炒出香味。
6. 加入焯水後的芹菜葉，快速翻炒幾下，讓芹菜葉均勻吸收蒜香。
7. 加入適量生抽，翻炒均勻後加入少許鹽和雞精調味即可。
8. 可以根據個人口味喜好撒上一些炒熟的白芝麻，增加口感。

熗拌芹菜葉可以作為涼菜，或作為飯菜的配菜。它的做法簡單，製作時間也很快，而且芹菜葉富含纖維和維生素，營養豐富。希望你能喜歡這道菜！