1、解凍巴沙魚。
2、巴沙魚身劃口將切的薑片放入去腥味。
3、蒸5-7分鐘,用蒸箱7分鐘最合適。
4、拿出魚如果湯多了可以倒出一點,給魚倒入蒸魚豉油,少量即可。
5、最後一步放上香菜,用鍋把油燒熱,澆到魚身上。