1、主料:白菜350克。調料:醬油5克、鹽3克、醋3克、花椒4克、味精2克、大蒜5克、辣椒油8克。
2、花椒放入水內泡出花椒水;
3、蒜剝淨切末;
4、將白菜洗淨切絲,放入精鹽、醬油、醋、花椒水、辣椒油、蒜末拌勻,調好口味,裝盤即成。