1、材料:苜蓿芽、肉餡、葱、姜、花椒、鹽、雞精、香油、花生油、醬油各適量。
2、把苜蓿洗淨,控幹水份。
3、苜蓿剁爛,擠掉多餘的水份
4、把葱姜剁碎放在肉餡裏,加鹽醬油,耗油,香油調好肉餡,想上色裏面可以加點老抽。
5、炸花椒油等涼了用來調餡。
6、放一起攪和均了。
7、依口味加鹽,雞精,花椒油調好即可。