青辣椒怎麼保鮮 如何保存青辣椒

1、冷藏保存：青辣椒若能在短時間內吃完，只需要冷藏保存即可。將青辣椒清洗乾淨，擦乾水氣，裝進保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可以保存1～2周。保存期間如有損傷，必須立刻取出，否則會影響其他好青辣椒腐爛。

2、冷凍保存：青辣椒若是有很多，短時間內吃不完，可以冷凍保存。將青辣椒清洗乾淨，切塊後冷凍保存，可以保存1個月左右。

3、水裏保存：將青辣椒裝入塑料袋裏面，再用牙籤在塑料袋上紮上幾個小洞。準備一盆幹靜的水，將辣椒放進水裏面，將水盆放入通風處保存，可以保存一個月左右。如果袋子裏面出現有水珠，可以將袋子打開通風。

4、裝瓶保存：準備一個乾淨的玻璃瓶子，瓶子裏面沒有一滴水，將辣椒放進去，同時加入一勺鹽，將玻璃瓶子放在乾燥處的地方，可以保存一個月左右。