1、準備食材:大蒜葉200克、鹹肉100克、油適量、鹽1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣5克、姜1塊。
2、大蒜葉洗淨切段。
3、鹹肉洗淨切片。
4、小米辣切圈。
5、薑切片。
6、起鍋倒油,油熱加入鹹肉煸炒出香味。
7、然後放入姜、小米辣炒香。
8、接着加入生抽、料酒翻炒3分鐘。
9、接下來倒入大蒜葉、味精繼續翻炒1分鐘,最後加入鹽即可。