鹽菜怎麼做好吃 怎麼做鹽菜好吃

1、用料：芥菜疙瘩1個、小米辣若干、雞精，醬油，醋各適量、植物油適量。

2、先將來芥菜疙瘩用清水洗淨，然後先切簿片，再切成細絲，因為太鹹切好絲需要用清水再泡半小時。

3、把泡過水的鹽菜擠幹水份。

4、小米辣切圈備用。

5、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，下小米辣煸炒，再倒入鹹菜絲翻炒，加少許醬油調色，再加一勺香醋，雞精調味，翻炒均勻，關火出鍋！