芋頭的功效與作用 提高人體免疫力

1、提高人體免疫力。芋頭是一種營養價值極高的食材，他還有一些植物蛋白和多種氨基酸與礦物質，人們食用以後能增強身體免疫功能，而且能防止組織細胞癌變，經常食用可以提高身體素質，另外平時多吃些芋頭，還能減少放療化療等熱性物質對人體的傷害。

2、維持酸鹼平衡。芋頭是一種典型的鹼性食品，它能加快人體內酸性物質的代謝，平時人們經常吃魚，能維持人體內部環境的酸鹼平衡，可以防止多種疾病發生，另外人體內乳酸數量減少以後，身體疲勞的症狀也會隨之消失，尿酸數量減少以後，人類發生痛風的機率就會明顯下降，所以多吃一些芋頭，不單能緩解疲勞，還能預防中風。