筒子骨海帶湯的做法

筒子骨海帶湯的做法：

材料：
- 筒子骨：500克
- 海帶：適量
- 姜：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 葱：適量

步驟：
1. 筒子骨提前放入鍋中加入足夠的水，加入適量的料酒焯水，焯水可以去除骨頭的腥味。
2. 焯水後，將焯水去除，再次加入清水煮沸，再加入一些薑片大火煮沸後撇去浮沫，轉小火煮半小時至骨頭變得爛熟。
3. 將海帶洗淨切成適當大小的塊，加入鍋中，一同煮沸大火5分鐘。
4. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味調整。
5. 煮好後撒上一些葱末即可食用。

温馨提示：
- 建議選用新鮮的筒子骨和海帶，煮出的湯更加鮮美。
- 海帶的加入時間不宜過長，以免影響口感。
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或調料。