炸牛舌魚的做法和配方 怎麼做炸牛舌魚

1、主料：牛舌頭魚600g。

2、輔料：雞蛋1個、麪粉少許、鹽少許、五香粉少許、花生油適量。

3、牛舌頭魚洗乾淨，加鹽，五香粉少許，加入雞蛋一個，拌勻醃製一會，再掛少許麪粉。

4、花生油燒熱。

5、加入適量的魚，不要一次下太多，容易堆。兩面炸黃即可，時間很短。

6、撈出控油，裝盤。