1、螃蟹不可以不洗直接蒸。
2、因為水產品在湖水裏面會沾上很多的泥土或者是其它水生植物,甚至還有很多細菌,非常的髒,所以建議最好是清洗乾淨後再下鍋蒸,這樣吃起來更加的衞生。可以將大閘蟹放入清水中泡2小時,待螃蟹自己排除污物,然後用牙刷刷淨待用。