豬肉能去腥味嗎嗎 豬肉怎麼去腥味

1、洗乾淨豬肉，燒開清水把肉放進開水中，煮會撈出用冷水沖洗乾淨還可以直接用開水燙豬肉也可以，一定要用開水，温水效果就不那麼明顯了整個過程會有比較腥臭味，受不了的注意規避，藉助葱姜的味道把豬肉的腥味掩蓋掉同樣也是洗乾淨豬肉，把葱薑切片和切斷醃製一段時間。

2、焯水完成後，能去掉一大部分的腥味，如果進行小炒，還需要進行醃製，一般用料酒、葱、姜、胡椒粉等對豬肉進行醃製，豬肉作為常見的食材，最需要注意的就是去腥，否則特別難吃，其中花椒水、葱姜、料酒，都是去腥的好幫手，也是廚房應該必備的輔料。