1、主料：豬骨2根、胡蘿蔔半根、洋葱半個、雞架1個、土豆半個、拉麪250克。
2、輔料：葱結3結、薑片5-6片、小辣椒1個、花椒2克、小茴香2克、大料2個、生抽醬油。
3、雞骨架剁開，豬棒骨剁成兩半！
4、做開水，去血水。
5、土豆切塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，葱頭切塊，香葱打結。
6、將煮熟的棒骨肉剃下來，準備炒豬肉油。
7、鍋中熱油將焯好的豬肉塊放入油中煸炒。
8、熱鍋中間放入，葱結，薑片。
9、放入切好的胡蘿蔔，洋葱，土豆煸炒。放入生抽，老抽。
10、準備料包，辣椒，八角，小茴香，花椒。
11、煸炒好的雞肉換煮鍋，放入料包。
12、中火煮一個小時，小火慢燉40分鐘後加入食鹽，雞精。
13、煮拉麪，過涼水！淋上湯汁即可！
哇咔範
