麪條怎麼做才不斷 麪條如何做才不斷

1、將除玉米澱粉之外的食料混合在一起,揉成麪糰,醒20分鐘。

2、然後用擀麪杖把麪糰壓扁,多擀幾遍。

3、再將麪糰擀成約2毫米的面片，上面均勻撒上麪粉或澱粉。

4、然後從兩邊對摺，均勻撒上面粉或澱粉。再對摺，兩面都撒上面粉或澱粉。

5、最後切成2毫米寬的細條，撒上少許玉米澱粉即可，用這種方法做的麪條怎麼煮也不會斷。