1、準備好所有的材料。烤冷麪麪皮1張,生菜1葉,火腿1根,雞蛋1個,玉米油3ml,大葱3g,甜麪醬2g。
2、火腿去外包裝,從中間一分為二的切開。大葱切成小葱花,生菜切成絲兒。
3、鍋中倒油,小火加熱。
4、放入烤冷麪麪皮。
5、這時候請拿出來一個小噴壺,對準烤冷麪的四周毫不猶豫的噴噴噴。
6、再麪皮上面打一個雞蛋,用鍋鏟打散,攤在麪皮上。
7、趁着蛋液還沒有完全凝固,撒點兒白芝麻和葱花。
8、雞蛋大概凝固後,翻個面。小火煎麪皮的時候(記得給它補充水分),把火腿也煎一下。
9、抹一層甜麪醬,擺上火腿,撒上葱花和生菜。
10、兩端摺疊回來,稍微定型一下即可。
11、做好的烤冷麪取出,切成小塊兒。再撒點兒小葱花。