1、生薑可以曬太陽,市場上的鮮姜都是濕的,不易保存,極易發黴發黴變質、凍傷或腐爛,可適當曬一下太陽吸收水分。
2、此外它還極易失去水分,因此可以將其洗淨切片後先用鹽水浸泡,然後曬乾保存在冰箱中,可長時間保存其鮮嫩度,隨取隨用。