1、準備材料:白蘿蔔500克、豆腐渣100克、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、姜適量、香菜適量、小麥粉適量;
2、白蘿蔔洗淨去皮,擦碎擠出白蘿蔔的水分,香菜洗淨切碎;
3、白蘿蔔、切碎的香菜、豆腐渣、小麥粉放在盆中加鹽、胡椒粉攪拌均勻,團成大小適中的丸子;
4、起油鍋,丸子入鍋炸,炸至微黃撈出,升高油温丸子入鍋復炸,炸至丸子熟撈出控油即可。