山藥棒子骨湯的做法

山藥棒子骨湯是一道用豬棒骨和山藥烹製而成的湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是山藥棒子骨湯的做法：

材料：
1. 豬棒骨300克
2. 山藥200克
3. 薑片適量
4. 料酒適量
5. 鹽適量

步驟：
1. 將豬棒骨放入鍋中，加入冷水，加入適量料酒焯水，煮沸後撈出棒骨備用，將鍋中的水倒掉，清洗乾淨。
2. 將豬棒骨放入乾淨的鍋中，加入適量清水，用大火燒開。
3. 煮沸後轉小火燉煮2個小時，期間可以撇去表面浮沫，保持湯的清潔。
4. 將山藥去皮，切成適量大小的塊狀備用。
5. 燉煮2個小時後，將山藥塊放入燉鍋中，繼續燉煮30分鐘至山藥變軟爛。
6. 加入適量的鹽調味，根據個人口味酌情添加。
7. 燉煮完成後，關火，撒入適量的薑片提香。
8. 湯煮好後，即可將湯倒入碗中享用。

温馨提示：
1. 燉煮時間可以根據個人口感調整，可以更長時間燉煮，使骨湯更鮮美。
2. 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料，增加口味多樣性。
3. 飲用時可以加入葱花或香菜提升口感。