棒骨湯山藥的做法

棒骨湯山藥的做法如下：

材料:
- 500克豬棒骨
- 200克山藥
- 50克紅棗
- 5片姜
- 適量鹽

步驟:
1. 將豬棒骨放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。然後倒掉水，用清水沖洗棒骨，去除雜質和血水。

2. 把洗淨的棒骨放入壓力鍋中，加入適量水，再加入薑片。蓋上鍋蓋，大火加熱到高壓狀態，然後轉小火煮約30分鐘。

3. 將山藥剝皮，切成小塊。

4. 把紅棗切成兩半，去核備用。

5. 煮熟的棒骨取出，洗淨血沫，備用。

6. 在一個煮湯的大鍋中，加入足夠的清水，把煮熟的棒骨放入煮沸。

7. 把切好的山藥和紅棗放入大鍋中，轉中小火煮約20分鐘，直到山藥軟爛。

8. 根據個人口味，適量加入鹽調味。

9. 關火取出鍋裏的湯，即可享用。

這是一道營養豐富的湯，棒骨富含膠原蛋白和鈣質，山藥含有豐富的維生素和膳食纖維，紅棗能補充體力和促進消化。它非常適合秋冬季節食用，有温暖身體、益氣補血的功效。