信陽的毛尖介紹

信陽毛尖是中國綠茶的一種，主產地位於河南省信陽市。這種茶葉有着濃郁的芳香和清甜味，同時也有涼潤的口感和高品質的外觀。

信陽毛尖的製作是非常講究的。它們只選用當地最好的青嫩芽葉採摘製作，同時還要經過挑選、殺青、揉捻、乾燥、分類等多個環節的加工製作。製作過程中，信陽毛尖要求温度、濕度、揉捻力度的掌控都非常嚴格，這既是因為大自然的環境因素，也是匠人們用心及技藝的凝聚。

信陽毛尖茶渣少、湯色清澈，茶葉本身也有着優良的品質特性，如細嫩、勻齊、芽尖顯白、葉底紅嫩、底味鮮爽等，因而備受消費者喜愛。