“信陽毛尖”

“信陽毛尖”是中國茶葉中的一種名茶，產於河南省信陽市中部的雞公山附近的信陽市委寨鄉。它屬於綠茶茶類，以其色綠、香高、味鮮、形美、湯清而著稱。其特點是葉片細嫩，樣式典雅，滋味鮮醇，清香高爽，葉底勻亮，滋味鮮爽醇和。信陽毛尖歷史悠久，原始種茶蔫自東漢末年，為漢代官員董仲舒選貢茶之一，至今已有千餘年曆史。信陽毛尖是世界著名茶葉之一，享有“綠茶之王”的美譽。