絲瓜湯怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的絲瓜湯，你可以按照以下步驟進行：

所需材料：
- 1根絲瓜
- 適量葱薑蒜
- 適量鹽
- 適量雞精或清湯粉
- 適量食用油

步驟：
1. 將絲瓜洗淨去皮，切成薄片或絲狀備用。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱後爆香葱薑蒜。
3. 加入絲瓜煸炒幾分鐘，直到絲瓜變軟。
4. 加入適量的水（或清湯），蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火煮約5分鐘，直到絲瓜完全熟透。
5. 使用攪拌機或攪拌棒將絲瓜湯攪拌成細膩的湯狀。
6. 放回鍋中加熱，根據個人口味加入適量的鹽和雞精（或清湯粉）進行調味。
7. 煮沸後即可關火，倒入碗中即可享用。

這樣就做好了美味又簡單的絲瓜湯。你可以根據個人口味加入自己喜歡的調料或配料，如蝦仁、豆腐塊等，增加口感和營養。