絲瓜怎麼做好吃又簡單

以下是一種簡單而美味的絲瓜做法：

材料：
- 1根絲瓜
- 2勺食用油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 少許鹽
- 少許胡椒粉
- 少許雞精（可選）

步驟：
1. 將絲瓜洗淨後去皮，切成細絲。
2. 在鍋中熱油，放入蒜末炒香。
3. 加入絲瓜絲翻炒，炒至絲瓜變軟。
4. 加入鹽、胡椒粉和雞精（可選）繼續炒勻，並炒至絲瓜熟透。
5. 裝盤後即可享用。

這種炒絲瓜做法簡單易學，不僅保留了絲瓜的嫩滑口感，而且調味簡單，非常美味。如果喜歡口感更鮮嫩的絲瓜，可以在炒之前將絲瓜焯水煮熟，再進行炒制。