綠茶泡的最佳水温一般在80°C~85°C之間。需要根據不同的綠茶種類來決定水温,有些綠茶需要更低的水温,如龍井綠茶,需使用70°C~75°C的温水;有些綠茶需要更高的水温,如碧螺春,需使用90°C左右的温水。泡茶的時間也要根據個人口感來調整,一般在1~3分鐘之間。