甜心菜怎麼做好吃

甜心菜是一道以豆腐為主料的美食，它的特點是色彩鮮豔，口感柔軟，味道鮮美。下面是甜心菜的做法：

所需材料：
- 細豆腐 1塊
- 紅椒 1個
- 黃椒 1個
- 青椒 1個
- 葱薑蒜適量
- 糖適量
- 醬油適量
- 醋適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 鹽適量
- 油適量
- 水澱粉適量

步驟：
1. 將細豆腐切成心形片，準備好紅椒、黃椒、青椒洗淨切塊備用。
2. 將葱薑蒜切末備用。
3. 熱鍋冷油，下入葱薑蒜煸炒。
4. 加入紅椒、黃椒、青椒翻炒。
5. 蔬菜變色後，將細豆腐放入鍋中小火煎炸至兩面微黃。
6. 加入一些醬油、糖、醋、生抽、雞精、鹽、少許水煮沸。
7. 加入適量的水澱粉勾芡，攪拌均勻。
8. 最後撒上一些葱花和少許的油，提香後關火即可出鍋。

這樣一道美味可口的甜心菜就做好了，口感鮮美，適合搭配米飯一起享用。