泰國冬陰功湯的做法

泰國冬陰功湯是一道以酸辣味為特色的泰式湯品，具有濃郁的香料香氣和獨特的口感。以下是製作泰國冬陰功湯的做法：

所需材料：
- 雞肉或蝦肉，切丁或剁碎
- 檸檬葉，切絲
- 香茅，切碎
- 辣椒，切絲
- 蘑菇，切片
- 青椒，切絲
- 番茄，切丁
- 魚露或醬油
- 糖
- 酸辣醬

做法：
1. 熱鍋加入適量的水，煮沸後加入檸檬葉和香茅。這些香料會為湯底提供濃郁的香味。
2. 將魚露或醬油、糖和辣椒一起加入鍋中，調味湯底的酸辣口味。
3. 加入切丁的雞肉或蝦肉，煮至熟透。
4. 加入蘑菇、青椒和番茄，煮熟至蔬菜變軟。
5. 最後，加入適量的酸辣醬，根據個人口味增加或減少辣度和酸度。
6. 熄火前，嘗一嘗湯的味道，根據需要進行最後的調味。
7. 端起熱氣騰騰的泰國冬陰功湯，可以撒上一些香菜葉作為裝飾。

温馨提示：泰國冬陰功湯一般搭配米飯食用，可以增加飽腹感。根據個人口味偏好，可以選擇加入其他蔬菜或肉類。

祝你做菜成功，享受美味的泰國冬陰功湯！