鮮肉混沌餡料製作方法 鮮肉混沌餡料的製作方法

1、食材：豬肉300克、海米碎10克、雞蛋清20克。

2、將豬肉剁碎，然後加入葱花、薑末、海米碎、鹽、雞精、白胡椒粉和料酒，攪拌均勻備用。

3、花椒加清水泡好，然後倒入豬肉餡裏，按一個方向攪拌均勻。

4、先倒入雞蛋清攪勻，然後再倒入葱油攪拌均勻，即可完成。