1、用料: 肉沫150克、小餛飩皮1沓、葱2棵、紫菜適量、榨菜適量、生抽半勺、蠔油半勺、澱粉半勺、鹽和胡椒粉適量、香油半勺。
2、肉末裏+生抽半勺+蠔油半勺+澱粉半勺+鹽適量+胡椒粉適量+1勺清水+1勺葱花,充分攪打上勁。
3、包成一個一個的小餛飩。
4、鍋中水燒開,放入小餛飩,煮至浮起。
5、碗裏入葱花,榨菜末,紫菜,加1小勺鹽+半勺香油,盛入小餛飩舀上幾勺煮的餛飩的開水。