1、食材:麪粉200g、奶粉20g、鹼水2g、食用油50g、雞蛋2個、轉化糖漿30g
2、先將麪粉、奶粉用麪粉篩,篩過之後備用。
3、將轉化糖漿加入梘水、油攪拌均勻
4、將轉化糖漿加入粉裏面,楺成麪糰,放起來醒30分鐘
5、將面做成餅皮,包上餡料。
6、將包好餡的餅團放入模具中,壓成想要的形狀。
7、在餅坯上噴一層水,放進預熱好的烤箱。上下火200°烤5分鐘,取出刷上蛋液,再進烤箱,烤15分鐘。