黑椒手槍腿怎麼做好吃 黑椒手槍腿的做法

1、雞腿洗淨，用叉子扎一些小孔，方便入味。

2、只用雞腿的下半部分，上半部分可以醃好後煎熟做漢堡吃。

3、用蒜泥1勺，洋葱泥1勺，辣椒粉1勺，鹽半勺，胡椒粉半勺，和少許料酒攪拌均勻成醃料，將雞腿裝入袋中，按摩入味。

4、雞腿從袋中取出，表面灑少許澱粉，以免炸的時候迸濺，而且炸熟之後是脆皮的。

5、油温五六成熱（150度左右）時，下雞腿，再100度左右小火炸透。

6、炸到熟透，撈出瀝淨水分即可。