甘蔗為什麼要烤一下 甘蔗要烤一下嗎

1、甘蔗是一種性質寒涼的水果，平時把它放在火上烤一下再吃，能讓甘蔗的甜度增加也能讓甘蔗的寒性弱，能讓它變得更温柔芳香，而且有利於人體對它營養成分的吸收和利用，除此以外把甘蔗烤着吃還能預防感冒和咳嗽。

2、烤甘蔗是中國海南和台灣地區流傳多年的民間小吃，只是在最近幾年才傳到了全國各地，最傳統的烤甘蔗是用專用的烤爐內烤制，而且會把甘蔗成捆的深入的烤爐中烤制。但現在大多數城市中出售的烤甘蔗都是在火上直接烤制，烤甘蔗的工具類似於烤羊肉串的鐵皮盒子裏，烤的時候裏面放上炭點燃就可以。