菠菜於土豆相剋嗎 菠菜跟土豆是否相剋

1、菠菜與土豆是可以在一塊吃的，這個沒有什麼問題。因為菠菜富含非血紅素鐵，比起肉類的血紅素鐵，其利用率較低。

2、而土豆中維生素C含量較豐富，其可促進人體對鐵的吸收，並且土豆所含的維生素C比較耐熱。因此土豆跟菠菜一起食用，是不錯的補鐵途徑，經常食用的話，對人的身體健康是很有好處的。