蕉葉香條 如何製作蕉葉香條

1、糯米洗淨加少許鹽拌勻，蒸熟或煮熟都可。

2、大蒜切碎，炒鍋內放少許油，放入蒜末煸香，倒入絞好的豬肉，翻炒至七分熟，加入醬油，白糖，翻炒均勻，快起鍋時，加入老抽上色。起鍋裝盤，放一旁待用。

3、芭蕉葉裁成合適大小的片狀，洗淨擦乾待用。

4、平鋪一張蕉葉在桌上，去適量糯米飯放在蕉葉上，攤平。

5、放上一茶匙炒好的肉末。

6、像包壽司一樣將糯米飯捲起來。

7、捲起的兩端在離糯米飯2釐米處減掉多餘蕉葉，將剩餘蕉葉向飯卷中心折疊，使米飯不會掉出。

8、平底鍋加熱，放入卷好的粽條，兩面煎烤出蕉香即可。