1、食材:香蕉1根、餛飩皮50g、油適量。
2、香焦去皮,切小段,分十字切開。
3、把香蕉段包在餛飩皮裏,包到最後邊上沾點水,可以讓皮更好的粘住。
4、兩邊象糖果紙那樣擰幾下,動作一定要輕,餛飩皮很薄,一用力就破了。
5、全部包好。
6、鍋中放油燒至180度。
7、放入香蕉炸。
8、中間用筷子給香蕉翻身,以免受熱不均導致上色不均。
9、外皮微黃時撈出瀝油裝盤,可食用。