香條的精選

1、糯米洗淨加少許鹽拌勻，蒸熟或煮熟都可。2、大蒜切碎，炒鍋內放少許油，放入蒜末煸香，倒入絞好的豬肉，翻炒至七分熟，加入醬油，白糖，翻炒均勻，快起鍋時，加入老抽上色。起鍋裝盤，放一旁待用。3、芭...

1、艾絨的製作。取陳年熟艾去掉雜質粗梗，碾軋碎後過篩，去掉尖屑，取白纖絲再行碾軋成絨。也可取當年新艾葉充分曬乾後，多碾軋幾次，至其揉爛如棉即成艾絨。2、艾炷的製作。將適量艾絨置於平底...

1、材料：胡蘿蔔1段，土豆1個，孜然2克，生抽6克,生薑1塊，蒜1瓣，大葱1段，植物油15克，食鹽2克，豆瓣醬10克。2、將土豆和胡蘿蔔去皮洗淨，切成條。3、放入鍋中煮至八成熟。4、葱、姜、蒜切成末。5、豆瓣...

1、食材：普通麪粉350克、鹽5克、食用油13克、小蘇打10克、泡打粉10克、涼牛奶250克、芝士100克、奶酪50克。2、麪粉中加入鹽油，稍微混合一下。3、小蘇打＋泡打粉單獨放在一個碗中。4、用涼...

1、食材：冬瓜2塊、麪包糠1碗、鹽1克、裹炸粉1碗、蛋黃1個。2、冬瓜兩塊。3、冬瓜去皮切條。4、放少許鹽,抓勻。5、放入裹炸粉。6、放入一個蛋黃,拌勻。7、裹上面包糠。8、煎鍋放適量油，...

1、食材：吐司麪包3片、小葱2根、黃油15克、蒜2瓣、鹽適量。2、將吐司平均切成四份，成條狀。3、在烤盤上鋪上油紙，將吐司條整齊的擺放在烤盤上。4、黃油隔水融化。5、剝兩瓣蒜，將蒜切碎成蒜...

1、牛肉切丁,不要切得太細碎,1-2釐米見方，混合。2、醬油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料醃製2小時3、鍋內加水燒熱,水煮沸後放入牛肉丁與香料的混合物,大火煮20分鐘後用中火燉1...

1、香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的水，濾出後打滷用。2、取湯鍋加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片與黃花、木耳、口蘑一起放入鍋中加入煮肉的湯和發蘑菇的水...

1、所有面團材料後油法揉至出膜，基礎發酵至2-2.5倍大。2、發酵好的麪糰排氣分割成5份，滾圓鬆弛15分鐘。3、將麪糰擀成橢圓形。4、翻面後，順長將兩邊向中間對摺。5、依次做好其餘麪糰，略搓...

1、材料：黃瓜600g、大蒜10g、辣椒油適量、鹽適量、味精適量、糖適量、韓國辣椒醬適量、醋適量。2、黃瓜洗淨後切成手指粗細大小的細條，加鹽醃半個小時。3、醃好後的黃瓜用洗水洗淨鹽份，加...

1、將裏脊肉洗乾淨後，切成如下圖所示的的大小，瀝乾水分，備用。2、準備好洋葱，薑片，鹽等，將這些和肉條充分攪拌混合醃製半小時。3、為了去除腥味，可以多加一點薑片，同時還可以加入料酒進一步去...

1、主料：白茄子400克。2、輔料：豬肉200克，鹹魚50克。3、調料：醬油、蒜、蠔油、白糖、植物油。4、茄子不去皮，和肉卷同樣的切成長短大小一樣的長條。梅香鹹魚撕成小塊。5、鍋燒熱，下油後，先煸...

1、將麪條放入沸水中煮熟，浸入涼水中，可使麪條更加勁道。隨後瀝水備用。2、將2個雞蛋打勻，鍋中加少許油，將雞蛋炒熟後備用。3、鍋中加入青紅椒絲、胡蘿蔔丁翻炒。4、鍋中加入少量水，使青紅...

1、用料：薯條2個、鹽適量、橄欖油適量、迷迭香適量、帕爾瑪芝士適量。2、土豆削皮。烤箱預熱220度。3、土豆切條。儘量保持大小一致哦，這樣烤出來的口感比較統一。4、烤盤上放置烘焙油紙...

1、食材：鯉魚1條、鹽20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食用油2千克、辣椒粉隨意、豆豉50克、味精20克、孜然15克。2、魚收拾乾淨，切塊，用生抽，十三香，鹽，胡椒粉，醃製半小時。3、起鍋...

1、主料：南瓜300g、豬肉餡20g。輔料：葱白1小段、蒜3—4瓣、澱粉若干、水10g、色拉油若干。配料：鹽適量、味精適量、醬油1/3小碗、香油2滴2、將1/2茶匙澱粉與10g水調開同準備好的鹽，味精，香...

1、食材：麪粉300克、雞蛋1個、酵母粉3克、鹽2克、純牛奶適量、油適量。2、首先碗中加入300克麪粉，加入3克酵母粉，加入2克鹽，打入一個雞蛋，加入適量的純牛奶攪拌均勻。3、將麪粉揉成光滑的面...

1、準備材料：切片吐司3片、黃油45克、砂糖20克、椰漿55克、煉乳23克、蛋液25克、椰蓉42克；2、吐司切條，黃油隔熱水融化，加入椰漿、煉乳、蛋液拌勻；3、吐司條先在拌好的溶液裏滾一圈，然後在椰...

1、用料：芋頭一個、蒜適量、醬油適量、糖適量、澱粉適量。2、芋頭削皮後切成條狀，切好後過水洗一下備用，蒜剁碎備用。3、芋頭加糖，醬油適量，攪拌均勻，醃製兩小時。4、醃好後把芋條一根一根沾...

1、主料：豬肉500g；配料：適量油、適量生抽、適量生粉、適量胡椒粒。2、做法：將買回來的豬肉清洗乾淨之後切小條，並用生抽，胡椒粒拌均勻醃製片刻。醃好的豬肉條裹上生粉。小煮鍋放入適量的油燒...

1、主料：茄子(紫皮,長)400克。輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋葱(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,澱粉(玉米)45克。調料：色拉油120克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,...

1、食材:紅薯500克、小麥片200克白糖100克、水50克。2、先把紅薯去皮切1.5釐米粗的條。3、將油倒入鍋裏燒製七成熱把麥片倒入炸大炸金黃撈出放入盆中待用。4、把切好的紅薯倒如鍋裏炸...

1、準備好麪條,油,鹽,葱等食材。2、將面放入水中煮。3、等待開水後撈起後放到一旁。4、在鍋中倒入油，把一旁的面放入鍋裏，將油吸盡後放糖到醬油然後撈出。5、在鍋裏煎個荷包蛋，也可以根據...

1、準備好荸薺核紅紅蘿蔔去皮備用，香葱和芹菜洗淨，芹菜葉子不要，葱去葱白段，鯿魚乾炸酥，磨成粉末。2、準備好雞蛋或鴨蛋。五花肉切成細長條，不用剁碎口感更好。（量大的話可以買的時候就讓用機...

1、食材：去皮荸薺2.5kg，五花肉2.5kg，小葱葱白段500g，紅蘿蔔1個，鯿魚乾3條，豆腐皮10張，鹽適量，味精、香芹、白糖、雞蛋、麪粉適量。2、準備好荸薺核紅紅蘿蔔去皮備用，香葱和芹菜洗淨，芹菜葉子不要...