醬燜小蝦做法 醬燜小蝦的做法

1、主料：小河蝦250克、毛豆200克。配料：白豆乾100克、豆瓣醬150克。調料：油、白糖、姜、蒜、乾紅辣椒。

2、新鮮小河蝦剪去蝦鬚。

3、蒜切末、姜切絲、白乾子切成丁、乾紅辣椒剪成絲，毛豆剝好待用。

4、鍋中放油爆香姜蒜和辣椒絲，倒入蝦子。

5、把河蝦煸炒至變紅色。

6、隨後放入毛豆和豆乾。

7、翻炒片刻調入豆瓣醬。

8、加水、白糖炒勻燜10分鐘即可。