豆瓣醬燜蝦的製作方法 豆瓣醬燜蝦需要哪些材料

1、主料：基圍蝦；輔料：豆瓣醬適量、料酒適量、老抽少許；

2、做法：基圍蝦買回來吸乾淨，減去蝦線，備用；鍋內放油，加熱。基圍蝦放進去，開始炸；炸到金黃色，撈出；差不多這個樣子就好；鍋內再放一點油，小火爆香豆瓣醬；再放入基圍蝦進去翻炒，放入料酒，生抽2勺，老抽一勺；轉小火收汁就好。