麻球為什麼放泡打粉 麻球放泡打粉的原因

1、泡打粉是一種常見的用於食品的膨鬆劑，放泡打粉的作用主要是讓榨好的麻球鬆軟，注意加時一定要先將面絮和好後再加入。

2、做麻球可以放泡打粉，也可以不放泡打粉的，炸麻球的時候只要多注意火候和動作這兩個細節：採用小火和輕輕按壓，炸出來的麻球也蓬鬆好吃。