1、將牛肉與鹽、料酒、姜、蒜一起醃製1小時左右。
2、手撕牛肉是四川一帶的風味名吃,屬於美味川菜系。無防腐劑,肉質密實,醬香濃郁。以山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁,葱段,薑片等製作而成。口感筋道,有嚼勁所需食材主料:牛肉配料:山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁,葱段,薑片等製作方法