涮牛肉用生粉醃製要多久 涮牛肉用生粉醃製要多長時間

1、涮牛肉，用生粉醃製牛肉15分鐘即可。

2、準備食材:牛肉、生薑、啤酒、大蒜和生粉。

3、做法：用刀拍蒜，去皮，切成蒜末，姜磨成薑末，擠出薑汁，沿着水平線把牛肉切成薄片，這是讓牛肉變嫩的第一步，將切好的牛肉放入玻璃碗中，倒入薑汁，加入3湯匙啤酒，清潔雙手，戴上一次性手套，用薑汁和啤酒均勻揉搓牛肉一分鐘，將揉好的牛肉放在一邊醃製十分鐘，讓牛肉充分吸收啤酒和薑汁，然後把生粉放入吸收啤酒和薑汁的牛肉中，用手朝一個方向攪拌兩分鐘左右，然後倒入適量的香油，加入生粉，攪拌均勻，醃製15分鐘即可。

4、這樣子醃製出來的牛肉，拿去涮火鍋，特別的鮮嫩。