冷凍鰻魚怎麼做好吃 冰凍鰻魚怎麼做好吃

1、將魚肉斜切成兩片,撒上精鹽、白胡椒粉,醃片刻,均勻抹上奶油。

2、煎盤放油燒至六成熱,放入魚塊,兩面煎至呈黃色,入烤箱中烤熟取出。

3、煎盤上放入紅少司5克燒熱,加紅酸葡萄酒、番茄沙司和味精,調勻,燒開,製成紅酒少司,澆在魚上即可。