1、材料:豬皮200g、黃瓜1根、青椒1個、油適量、鹽適量、涼菜調料適量、辣椒油適量、醋適量、生抽適量、紅蘿蔔適量。
2、準備一塊豬皮煮熟颳去油脂,在曬乾,放入油鍋裏炸到泡起來,在放涼水裏浸泡至豬皮膨脹有彈性待用。辣椒、黃瓜、紅蘿蔔洗淨待用。
3、將所有食材切絲放入碗中,加適量蒜末。
4、再倒入一勺醋。
5、加適量鹽和涼菜調料。
6、在放入一勺辣椒油。
7、最後放適量生抽拌勻即可。